今週の半ばにお米が無くなりそうなので、スーパーに家人が行ったのですがお米が売り切れていたとのこと。 品薄なのは、生産の問題ではなく、流通の問題でしかないはずなのに、週内には解決するはずなので買いだめすることないのにね(苦笑)。
で、昨日から、出来ることをするという気持ちでしているのが節電の協力。 基本的に、家庭の中で消費電力が大きい物は、熱を発生させる物。 ただ、もともとほとんど使わない暖房もガスの暖房だし、気をつけるのは電気ケトルとかホットプレートを使わないとかぐらい。 唯一よく使う熱の発生源は、炊飯器だけでしたです。 ネットでは、ピーク時間を割けるためにおにぎりを作っておいてという話も流れましたが、 おいらが実行したのはこっち。土鍋でご飯を炊くことにしましたです。
それもちょうど姫狸の宿題として、ご飯とぎ名人にチャレンジという課題がでていたので、姫狸にご飯をとぎとついでにガスでご飯を炊くことまでチャレンジさせてみました。 結果、ちょっときつね色の焦げ目がちびっとついた美味しいご飯が見事に炊けました☆。 うちには、もらい物のご飯を炊く土鍋があるので特に楽でしたが、 とりあえず普通の蓋のある鍋でもご飯は炊けますので方法を紹介しておきますね。
まず、普通にご飯をとぎ、水を入れ蓋をする。 蓋は少し圧力がかかるように、軽く重りをおく。 面倒なので、いきなり強火で、沸騰して鍋がぐつぐつするまで加熱。 蓋を触って、ぐつぐつ沸騰したら、鍋底に軽く火が当たる程度まで弱火に落とすと。 その後10分ほど、時々匂いをかぎながら、香ばしい匂いがするまで炊くのです。 火加減とか容量とかで時間は変わるけど、香ばしい匂いがするまでと思って鼻を使えばおけば、ほぼ炊き損じはなし♪ いい匂いがしたら火を止めて、あとは15分近くのんびり蒸らすだけ。簡単でしょ? ちっと馴れるまでは、面倒に思うかもしれませんが馴れれば焦げ目の付いた美味しいご飯がたべられますよ☆
節電も一日だけのパフォーマンスではなく、4月の半ばまで続ける継続的な活動。 なので、出来るときだけでもやってみてはいかがでしょうかと、おいらから、おすすめする節電方法でした。
あっ、あと買い損ねたお米。 ないものは仕方がないので、あるものがメイン。 先週打って冷凍しておいた1kちょいの手打ちうどんと、 昨日から作っていた2.5kの手打ちラーメンが、米が流通するまでのメインの夕食になりそうです。 これも炊飯器つかわないから節電になるし、子狸たちは大好きだから喜ぶからいいんだけどさ☆
土鍋でご飯は美味しいですよね。
わが家はIHの為、土鍋から鉄釜になりましたが、コレはコレで美味しいですよ。
鉄釜で炊く鍋ですか。ぐっと加熱できるから、それもおいしいそうですね。
ちなみに、今日の夕食はお米で作ったマカロニでした。